LE JAMBON BELLOTA DIT “PATA NEGRA”

Le jambon Bellota Pata Negra est le joyau gastronomique mondial, anciennement appelé “Puro Bellota”. Le Pata Negra n’est issu d’aucun croisement. Elevé en liberté et nourri exclusivement aux glands, il est un produit rare et unique. Chaque pièce est choyée avec un affinage rigoureusement contrôlé afin d’avoir le meilleur produit final. Une simple tranche vous dévoilera des saveurs de châtaignes et de noisettes.

Nos jambons Bellota Pata Negra proviennent de Salamanque et de Jabugo.

llot

Partagez cet article

Articles similaires

NOS PRODUITS PRIMES

MEILLEUR JAMBON DU MONDE 2020 JAMBON IBERIQUE BELLOTA PATA NEGRA JABUGO JUAN PEDRO DOMECQ  5/5 AJOUTER AU PANIER VICE CHAMPION DU MONDE 2021 JAMBON

Lire la suite »

LE JAMBON BELLOTA

Le jambon Bellota est issu du croisement d’un cochon noir Ibérique et d’un cochon Duroc, élevés en liberté dans la dehesa, nourris exclusivement aux glands.

Lire la suite »

LE JAMBON IBERIQUE

Il est issu du croisement d’un cochon noir Ibérique et d’un cochon Duroc. Il est caractérisé par sa forme allongée et sa finesse, des veines

Lire la suite »

LE JAMBON DUROC

Le Duroc est LE jambon Serrano de haute qualité: voilà qui le caractérise parfaitement. Un goût fin et rond qui résulte du savant mélange de

Lire la suite »